大虾剥壳,虾肉和虾头分开,虾肉放盐和姜腌一下,
切好豆腐和蔬菜
锅底放油,炒一下虾头,放入切好的葱姜。香菇最好也炒一下,我忘记了
加入热水,一大碗吧(我又烧了一壶热水)。把虾头,葱姜捞出来
水开以后都放入锅里,记得放虾仁
开锅两三分钟虾仁豆腐菜都熟了,放盐和胡椒粉。再放入中午炸的素丸子。出锅放香菜。
鲜香美味的晚餐就做好了。低油低糖低热量。