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孜然实蛋

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作者: 品滋玩味

用料

孜然实蛋的做法步骤

步骤 1

备好的鸡蛋

步骤 2

步骤 3

烧烤料,我又加些熟芝麻。

步骤 4

切好的火腿肠

步骤 5

一平勺面碱

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋打入盆中,加面碱后打散。

步骤 7

加入水继续打散,然后撇去浮沫。

步骤 8

锅中加水,水开变小火将蛋液蒸熟。

步骤 9

蒸好的鸡蛋晾凉后取出。

步骤 10

切成稍厚些的菱形片。

步骤 11

起锅烧油,油热加入切好的实蛋、火腿肠片进行翻炒,待煎至微微起泡就可以把烧烤料倒入,再翻炒几下加香菜末出锅即可。(因烧烤料中有盐,可尝下咸淡,适当加些盐)

步骤 12

宅家,没有香菜,就这样出锅了,也挺好吃的哦!(也可炸些馒头片加进去一起炒,更好吃。)这些量能炒两盘,人口少的可减量。

菜谱创建时间:2022-11-30 16:20:27
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