爆好吃的肉松小蛋糕

作者： Lucky的仙女麻麻

需要模具哦，纸杯也可以的，这里是12个的量。 甜度不高哦～可以做成香葱肉松和海苔肉松的口味，其他口味肉松也可以的～ 封面图用的是香葱肉松口味的～本次方子做的是海苔肉松口味的～

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50毫升
• 牛奶 60毫升
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 75克
• 盐 2克
• 柠檬汁 5滴
• 沙拉酱 20克
• 海苔肉松 30克

爆好吃的肉松小蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶画圈圈搅拌乳化（两者融合无分离） 烤箱可以开始预热了～160度预热

步骤 2

过筛低粉搅拌均匀，再打入5个鸡蛋黄拌匀

步骤 3

加入蛋黄拌匀后是顺滑的状态

步骤 4

蛋白中加入柠檬汁，加糖打发至小弯钩状态

步骤 5

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内迅速轻快翻拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

再全部倒入蛋白霜中迅速翻拌均匀

步骤 7

倒入模具中，挤上沙拉酱（不挤也可以）均匀撒上肉松，放置中层或者中下层都可以。 140度30分钟，150度20分钟出炉～共计50分钟。 我用的是柏翠k85pro烤箱平炉模式

步骤 8

出炉脱模～

步骤 9

香喷喷，软软的～

步骤 10

烤的过程中香味一绝（尤其是香葱肉松味的，香爆炸了）。

爆好吃的肉松小蛋糕的小贴士

模具是淘宝买的，木盒子，尺寸是中号

菜谱创建时间：2022-11-30 09:36:16