腌萝卜干

作者： 开心每一天蜗牛

用料

• 青萝卜 5个
• 辣椒粉 20个
• 五香粉 1勺
• 盐 5勺

腌萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜清洗干净

步骤 2

去掉萝卜缨和尾

步骤 3

萝卜前面和后面各切几刀，切成均匀的3*3细条，切成不间断的萝卜条，切的方法忘记拍照片了。 断的部分我给直接切成萝卜条单独晾晒

步骤 4

步骤 5

切好的萝卜条均匀涂抹盐，挂在衣服撑上晾晒两天（刚好开始通暖气，在室内干的比较快）

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步骤 6

步骤 6

晾晒两天的效果

步骤 7

把晾晒后的萝卜依次用白糖，盐，十三香，花椒粉，辣椒揉搓均匀（家里没有辣椒粉，干辣椒用蒜臼捣碎）

步骤 8

装罐腌制七天就可以吃了

菜谱创建时间：2022-11-30 04:11:20