白灼汁拌茄子🍆

作者： 小厨房大品味

爱上轻食从白灼开始！ 昨日有幸收到了珍选白灼汁，正好家里有个长茄子，那就先做个凉拌茄子吧～ 这次用到的珍选白灼汁，采用脱脂大豆酿造，0脂肪无负担，与纯粹酱油相比降低约30%的盐含量，减盐不减鲜，咸味、酱香、鲜香、豉香的味道全都有。 减盐0脂原汁原鲜，是再好不过的了，爱好清淡饮食的朋友们快来试试吧~

用料

• 长茄子🍆 1根
• 大蒜 4瓣
• 尖椒 1个
• 香菜 3根
• 小米辣 1个
• 珍选白灼汁 适量
• 香油 适量

白灼汁拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

所用食材（大蒜小米辣忘了放入镜头）

步骤 2

香菜尖椒切小块，蒜切末，小米辣切碎

步骤 3

先把长茄子切成三段，再分别一切四刀成长条

步骤 4

放到笼屉上，开水蒸大约10分钟

步骤 5

取出后立刻用凉水冲一下

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步骤 6

步骤 6

然后放入切好的尖椒香菜蒜蓉，倒入珍选白灼汁。 珍选品牌的白灼汁不需要稀释，也不需要添加其它任何调味，一汁成菜，太方便了

步骤 7

最后随口味可以滴点香油或洒点盐

步骤 8

搅拌均匀就可以上桌啦

步骤 9

做莜面鱼鱼的凉拌菜，简直太好吃了耶！

白灼汁拌茄子🍆的小贴士

茄子最好选嫩的无籽的，拌起来味道比较好。长短大小随意，也可以蒸熟后手撕。个人认为茄子的配菜上一定不能或缺的是大蒜，茄子大蒜比较搭，不喜欢可不放。

菜谱创建时间：2022-11-30 00:23:20