柠檬布丁杯

作者： 下厨房用户_4bn0

甜蜜的不仅仅是爱的味道，也有甜品的滋味～～

用料

• 蛋黄 2个
• 砂糖 20g
• 牛奶 165g
• 吉利丁 5g
• 柠檬 1个（柠檬皮屑）
• 淡奶油 100g
• 装饰水果 适量

柠檬布丁杯的做法步骤

步骤 1

按照配比准备原料。

步骤 2

吉利丁加入清水浸泡。

步骤 3

牛奶倒入锅中，并且将柠檬皮搓入牛奶中小火烧开。

步骤 4

同时，将砂糖倒入蛋黄中，快速搅匀备用。

步骤 5

将烧开的牛奶过滤并慢倒入蛋黄中快速搅匀。

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步骤 6

步骤 6

搅匀后的蛋黄牛奶液体，放在电磁炉上，小火烧微开，直至液体稍微粘稠。

步骤 7

放入泡软的吉利丁片搅匀。

步骤 8

将淡奶油打至6成发酸奶装并加入到蛋黄液体中搅匀。

步骤 9

倒入杯中，八分满，入冰箱冷藏20分钟，取出装饰即可。

步骤 10

成品特点：入口细腻Q爽，清香甜蜜

菜谱创建时间：2022-11-30 00:14:20