把红豆洗干净,650毫升水和豆子放入电饭煲里。按煮粥键1个半小时。(我的这个豆子没有泡。一个半小时煮粥没有很烂,我又按了一次煮粥,又煮了半个小时很烂了,把电饭煲关闭。)
电饭煲煮到这种程度。
一捏就烂的程度。
把豆子倒入破壁机(如果煮出的豆子干,加上100毫升的水,如果豆子还有点水,少加点水保证破壁机能打动就行)
破壁机选择果蔬奶昔功能
倒入不粘锅里,小火慢慢熬。水分多就多熬会,熬20分钟就加入白糖或者冰糖(尽量选择白砂糖,我用了80克的冰糖,特别不容易化开)。我一共熬了有40分钟,关火。
这一大碗能吃好久。
1、我的豆沙用来包馅,我也喜欢甜一点的。所以我用的糖比较多,不想太甜的适当减糖。 2、尽量用白砂糖或者糖粉,容易化开。我放了点冰糖,熬的时候怀疑人生,特别不好化开。