泡芙

作者： 大米小米爱吃

用料

• 水 170克
• 黄油 80克
• 面粉 100克
• 糖 1小勺
• 盐 半（小）勺
• 鸡蛋 3个左右

泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，糖，盐，水烧开，全部化开。

步骤 2

调小火，面粉一次性倒入，立即搅拌至无干面粉，关火。

步骤 3

面团凉至不烫手，放入鸡蛋，一个一个放，搅拌至筷子挑起面糊成倒三角状，高度4厘米。

步骤 4

用裱花袋+花嘴，挤入烤盘，预留膨胀距离

步骤 5

烤箱预热上下210度，放入中层，烤25分钟左右，看颜色可以就好了。

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步骤 6

步骤 6

凉透后，挤入奶油

菜谱创建时间：2022-11-28 19:09:18