鲜美白菜蛤蜊汤

作者： 坚持无油料理的Fiona

用料

• 蛤蜊肉 一小把
• 高山娃娃菜 2棵
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 冰糖 3颗
• 蚝油 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 调料勺一勺半
• 鸡精 适量

鲜美白菜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切条，蛤蜊肉洗净，鸡蛋液打散，火腿肠切片备用

步骤 2

少油炒香蛤蜊肉和火腿肠，待火腿肠微焦，加白菜

步骤 3

待白菜微软，加盐，蚝油，三颗冰糖，白胡椒。待白菜出水，加适量水

步骤 4

煮好汤色变白，尝一下味道，淡了加白胡椒和盐，出锅前加蛋液，少许鸡精，稍微滚一下即可出锅

菜谱创建时间：2022-11-27 12:45:12