青椒酿肉红焖蛋饺

作者： 仙女奇源

青椒酿肉是队友的最爱，蛋饺是我小时候的最爱，据说我小时候把蛋饺当水饺吃，一口气吃了十几个，然后再也不能吃蛋饺了，艾玛，过犹不及。

用料

• 鸡蛋
• 生抽 三勺
• 白糖 10克
• 青椒 5个
• 老抽 一勺
• 猪肉 380克
• 料酒 一勺
• 蛋饺 5个
• 五香粉 少许
• 耗油 半勺

青椒酿肉红焖蛋饺的做法步骤

步骤 1

肉沫：猪肉，鸡蛋，料酒，花椒水，耗油，生抽少许，盐搅拌起黏性，塞青椒里。

步骤 2

步骤 3

青椒小火煎至虎皮，发软。

步骤 4

加入糖，生抽，老抽，盐，蛋饺，水，煮熟收汁。

步骤 5

装盘，香喷喷。

菜谱创建时间：2022-11-27 11:52:18