将玉米油、牛奶、糖搅拌至乳化，筛入面粉Z字形搅拌均匀，分两次加入蛋黄搅拌至如图状态。
蛋白中加入柠檬汁打发大鱼眼泡加入三分之一糖，如图状态第二次加入糖。
轻微纹路加入剩余白砂糖
打发至如图，取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白霜中翻拌。 烤箱120度预热10分钟，20厘米高度倒入6寸模具中，转动模具震出气泡。
放入烤箱中下层，120度烤30分钟，这是40分钟的状态，胖胖的已经发起来，没有裂纹和蘑菇头。再转130度烤30分钟。
买的奶油随便做了个，娃超喜欢。
120度30分钟转130度30分钟，最后观察上色情况，根据实际140度5到10分钟上色。