自制榨菜

作者： 煊煊60

冬天来了，屯小菜的时间来啦，自制榨菜爽口又好吃，关键还健康便宜哦

用料

• 榨菜 1000克
• 盐 10克
• 辣椒面 2勺
• 糖 10克
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 6瓣

自制榨菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的榨菜洗干净切成丝，放入盐腌制一晚上

步骤 2

腌制好的榨菜，用蒸笼布包起来撰干水分。

步骤 3

撰干水分是为了去除榨菜本身的涩味，像这个样子就好啦，而且用盐腌制过的会更脆哦！

步骤 4

然后放入鸡精，辣椒面，生抽，大蒜等调料

步骤 5

热油烧开，淋上去，搅拌均匀，用一个容器装起来放冷藏想吃的时候拿出来可以放很久哦！又香又脆

菜谱创建时间：2022-11-26 09:17:41