粉条提前一小时冷水泡
大白菜切好备用
锅中热油炒香葱姜蒜干辣椒
加入五花肉片翻炒变色
加入豆瓣酱炒香
炒香后放入大白菜翻炒2分钟
加入半碗清水,泡好的粉条,加入生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,盖盖焖煮至汤汁收干
盛出即可,配面条米饭大馒头都可以哦