多接多接水，水烧开后放入西米盖盖大火煮15min（中途如果需要加水，一定要加开水），中途可偶尔摇晃下不粘锅，关火闷10分钟。然后凉水筛除西米，推荐多用凉水冲冲哦，吃起来口感会QQ的。
牛奶、椰奶、冰糖、扒好的柚子肉丝放入锅里，烧微开后加入西米。喝的时候在根据个人口味加入柚子肉，凉热均好喝！