蔓越莓饼干

作者： 做西点的小福

这款蔓越莓饼干，酸甜不腻，酥脆好吃，朋友都喜欢吃，你也跟着做起来吧

用料

• 黄油 112克
• 糖粉 90克
• 全蛋液 22克
• 低筋面粉 172克
• 泡打粉 1.5克
• 蔓越莓干（用水泡开切碎） 70克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

1⃣️轻微搅拌黄油，打散即可（不要打发） 2⃣️糖粉过筛加入并搅拌 3⃣️全蛋分次加入搅拌均匀

步骤 2

4⃣️低粉和泡打粉混合后过筛加入，用切法使其均匀混合，并用刮刀刮锅壁，切拌至无干粉。

步骤 3

5⃣️加入蔓越莓干，继续切拌，然后压拌

步骤 4

6⃣️轻擀成圆柱体，垫塑料膜放到U形模具中，推拉两侧并按实顶部，形成长方体。 7⃣️贴合塑料袋定型裹好，冷冻约半小时

步骤 5

8⃣️拿出面团，切厚度约0.5cm一个，风箱170度烤15mins左右。

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2022-11-25 00:27:18