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抹茶奶酥吐司|抹茶控不能错过吖|一个人干掉一个吐司

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作者: 花花手作816
第一口就沦陷了,好吃哭了。抹茶控不能错过的一款吐司。

用料

抹茶奶酥吐司|抹茶控不能错过吖|一个人干掉一个吐司的做法步骤

步骤 1

把所有材料除了黄油和盐,其他都倒入桶里揉面。 面团揉到略光滑状态加入盐,继续揉面,至面团有薄膜状态加入黄油,继续揉面,至黄油吸收,再中速揉几分钟,面团完全扩展状态,有手套膜就可以了。

步骤 2

出缸一发:30度,发40分钟。

步骤 3

一发后的面团分250g一个,收圆醒发20分钟

步骤 4

醒发后拿出来排气,擀平,翻面,抹上一个90g的馅料。

步骤 5

卷起来,收尾捏紧,放冷冻20分钟再拿出来zheng形。 整形切成三条,上头捏紧,绑三股辫,放模具二发:35度,发至全满。

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步骤 6
步骤 6

发好的面团刷蛋液,撒酥粒(可以不撒) 放入预热好的烤箱:上火165,下火215,烤25分钟。

步骤 7

出炉啦!出炉啦!出炉啦!

步骤 8

太香了,抹茶控不能错过

步骤 9

做起来!

菜谱创建时间:2022-11-24 16:01:24
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