无糖葡萄干乳酪夹心曲奇

作者： crazy_go

分享一道超简单的葡萄干曲奇，做法很快手，非常适合家庭制作。 这次用加州葡萄干代替所有糖制作这款小零食，热量会少50%哦！美国加州葡萄干是我家中常备的，它富含铁、钾和食物纤维，而且加州葡萄干是免洗的可以直接食用～ 美味的同时更健康，而且加了葡萄干的曲奇风味和口感都更佳。 葡萄干曲奇+葡萄干乳酪夹心，酸酸甜甜，百吃不厌，下面看看如何制作吧⬇️

用料

• 葡萄干厚曲奇部分⬇️
• 黄油 120g
• 美国加州葡萄干 3盒（约84g）
• 低筋面粉 250g
• 鸡蛋 一个
• 蛋黄 1个
• 盐 2g
• 泡打粉 3g
• 葡萄干乳酪夹心⬇️
• 奶油奶酪 160g
• 黄油 40g
• 柠檬汁 5g
• 美国加州葡萄干 1盒（约28g）

无糖葡萄干乳酪夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，称重装好。

步骤 2

这次用美国加州葡萄干代替糖制作曲奇，风味和口感都更丰富，还能少50%的热量哦！

步骤 3

美国加州葡萄干颗粒饱满，甜度很高，平时当小零嘴也很赞。

步骤 4

取3盒葡萄干切碎。

步骤 5

预热烤箱，180度。 黄油🧈室温软化，用电动打蛋器分多次加入搅散的鸡蛋液搅打均匀，然后筛入低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀翻拌均匀。再加入切碎的葡萄干拌均匀即可。

步骤 6

取60g曲奇面团，搓圆。

步骤 7

压扁成一个直径7cm左右的扁面团。

步骤 8

全部捏好放在烤盘上，每只保持上下左右2cm的距离，上面材料大约可以做8只。

步骤 9

放入预热好的烤箱，烘烤20分钟。

步骤 10

烘烤完会变大，烤好取出放凉。

步骤 11

放凉期间来做夹心，把室温软化的奶酪、黄油一起放入盆中，加入柠檬汁，用电动打蛋器打发。

步骤 12

加入一盒葡萄干，继续搅打。

步骤 13

混合

步骤 14

夹心完成

步骤 15

取一块曲奇，涂抹上适量夹心，再盖上另一块即可。

步骤 16

夹心曲奇完成✅

步骤 17

尝起来酸酸甜甜，一点也不腻。不用担心热量啦！

步骤 18

感恩节一起做这道美食分享给家人吧！

菜谱创建时间：2022-11-24 10:49:07