紫薯蒸熟后捣成泥，加木薯淀粉。
揉匀，最后搓成紫薯小圆子。
山药蒸熟后捣成泥，加入木薯淀粉揉匀，最后搓成山药小圆子。
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水开后加入双圆，煮至漂起。紫薯圆子煮熟后汤出现了蓝绿的神奇颜色。
加入酒酿后，又变回了紫色。
再次煮沸，勾芡。