芋头薯片

作者： 陷锦

家里种的小芋头还吃不完，又趁着双十一买了几个从未吃过的荔浦芋头，结果被爸妈轮番训斥，我蒸的尝了下，差点被噎死，只能自己想办法快速消耗了

用料

• 芋头 个
• 油 克

芋头薯片的做法步骤

步骤 1

芋头削皮切开

步骤 2

用削皮刀削成片

步骤 3

放水里多清洗几遍，洗去淀粉

步骤 4

晾干水分

步骤 5

起油锅中火油炸，不会粘一起的，所以大胆的直接抓起来一把一把的放，记得多搅拌，炸到搅拌起来感觉有阻力了，有点硬硬的感觉就行，开始一直冒泡，炸的差不多就没泡了

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步骤 6

步骤 6

如果想加味道的可以趁热撒上，盐，孜然，辣椒粉等，根据自己的味道酌情添加

芋头薯片的小贴士

用刀切薄片也试了下，硬一点，孩子还是喜欢削皮刀厚度的口感，而且削皮刀厚度的片儿更像买的

菜谱创建时间：2022-11-23 21:41:03