苦瓜骨头汤

作者： Eggtartytq

本帖用于记录在美生活，仅供参考 由于排骨比较贵，这里选择用便宜的neck bone，以下称为猪颈骨.

用料

• 苦瓜 1只
• 黄豆 适量
• 猪颈骨 4块
• 姜片 3片
• 桂圆 少量
• 盐 适量

苦瓜骨头汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡水1小时

步骤 2

将苦瓜去瓤洗净后切小块，泡水备用

步骤 3

猪颈骨加两片姜飞水捞出，用温水洗净后放入锅中。给锅里加入热水，桂圆，姜片，黄豆。 大火烧开转中小火盖盖煲一个半小时， (这里没放黄豆是因为还没泡好)

步骤 4

煲一个半小时后下苦瓜再煲半个小时。 出锅前再加盐，

菜谱创建时间：2022-11-23 16:19:52