家常菜系列——五花肉炒包菜（卷心菜）

作者： 琪集

外出吃饭如果有这道菜是必点——干锅手撕包菜，外面会有个小火慢慢将锅里烧干，调味就入了卷心菜，卷心菜的水分又被慢慢烧干。味道就更加浓口。

用料

• 包菜 半个
• 五花肉 1小块
• 蒜 5瓣
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 鸡精 适量

家常菜系列——五花肉炒包菜（卷心菜）的做法步骤

步骤 1

蚝油+酱油+盐+水调成的汁。

步骤 2

手撕包菜，加盐泡十五分钟。洗干净。

步骤 3

热锅下一点油，五花肉炼出猪油。爆香蒜。

步骤 4

加入包菜。翻炒片刻，加鸡精继续翻炒。然后加入最开始调的汁。

步骤 5

焖至汁干，最后撒葱花。

菜谱创建时间：2022-11-22 19:44:42