玉米面与面粉，奶粉混合，酵母与糖混合，用35度温水冲开。分次倒入面粉中用筷子搅拌。成絮状，揉成面团。
面团用保鲜膜封上放在热一点地方醒发一小时到一个半小时
葱姜蒜切末
玉米土豆切块
豆角掰成段
南瓜切成块
排骨用冷清水泡出血水，用生抽老抽料酒蚝油腌制一下
热锅下油，下一半蒜末和姜，大酱，爆香，放入排骨翻炒，同时放入豆角翻炒，肉表面熟了倒入热水没过食材，炖十分钟，放入玉米南瓜土豆最上面放粉条，舔热水抹过食材。 玉米面揉成饼贴在锅边一圈。盖上锅盖，大火烧开后转中火。十五至二十分钟。开锅后倒入剩下的葱花和蒜末。搅拌均匀。