芝麻烧饼

作者： 朵杉爸爸爱美食

芝麻烧饼

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 水 300g
• 揉成面团，发面团
• 麻酱 100g
• 盐 3g
• 五香粉 2大勺
• 香油 15g
• 生抽 2勺
• 面粉 1勺
• 用叉子搅拌均匀备用
• 芝麻 50g
• 面团取出揉几下排气，分三份，静止10分钟松弛

芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

头天晚上发面

步骤 2

面团分三份，菜板小的缘故。

步骤 3

备芝麻酱

步骤 4

放一起，用叉子搅拌，效果比勺子或筷子好

步骤 5

完成，不能太稀或太干，干了加香油，稀了加点面粉

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步骤 6

步骤 6

松弛好的面团擀平

步骤 7

涂抹酱料，干稀如这个比较合适

步骤 8

忘记拍粘芝麻粒。简单说下，芝麻导入盘子，一碗水，用手沾水轻轻拍打到擀好的饼上，沾水面按入芝麻盘子，饼放在案板上用擀面杖轻轻按压。

步骤 9

饼铛预热好，烤制5-6分钟。

步骤 10

香酥可口的烧饼完成。 可以夹牛肉、辣酱……

菜谱创建时间：2022-11-22 08:31:35