挪威海产｜1岁+辅食：裙带菜青花鱼丸面

作者： Rio的荒堂食肆

“多吃鱼，吃鱼聪明”，这句话怕是我们从小听到大的，因为鱼的脂肪中富含DHA，能促进宝宝大脑、视力的发育，同时也是优质蛋白质来源。 随后查阅一些相关资料，挪威青花鱼拥有全面的营养价值，富含OMEGA-3不饱和脂肪酸(DHA和EPA)、维生素D、硒、蛋白质。让我最为惊叹的是青花鱼没有鱼鳔，所以它们需要不停游动才能保证自己不会下沉，日后我会和我家橘子分享这个小知识，希望他能对“努力”一词有更全面的认识。 看来某书，好多达人都推荐1岁宝宝一天吃50克左右的肉，所以我就用了50克，煮了一锅面，分午晚餐两顿吃掉。 橘子意外很喜欢，一贯饭渣的他10分钟就吃完了！

用料

• 挪威青花鱼 50克
• 裙带菜（干） 1克
• 淀粉 3.5克

挪威海产｜1岁+辅食：裙带菜青花鱼丸面的做法步骤

步骤 1

裙带菜提前泡发。

步骤 2

深邃清冽的虎纹，惊艳！

步骤 3

饱满紧实的肉质，我很喜欢这类富有嚼劲的口感。

步骤 4

青花鱼洗干净后用厨房纸擦干。

步骤 5

去皮去刺，我挑了三次，最后一次用手指感受是否还有残留鱼刺。

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步骤 6

步骤 6

这一条骨头附近的刺多，其他地方几乎没有，所以对眼睛还算友好。

步骤 7

将泡发好的裙带菜、挪威青花鱼肉用搅拌机打碎。

步骤 8

加入淀粉，搅拌起浆，然后装入裱花袋备用。

步骤 9

为了方便，我先煮好了两顿用的面，然后直接把鱼丸挤进去。

步骤 10

煮到浮起就好。看，汤面浮现了一层诱人的油花。

步骤 11

喷香四溢。

步骤 12

为了我橘子的粑粑，我给他吃的蔬菜挺多的，基本一顿40克蔬菜。

步骤 13

来一张裙带菜青花鱼丸的特写。

步骤 14

橘长达人很喜欢～

菜谱创建时间：2022-11-21 23:23:54