豆腐切块，锅烧热放适量油，把豆腐煎至两面金黄，煎好盛出备用 （一面煎至固定变色再翻另一面煎）
另起锅烧热，倒一滴油，先炒香葱花，再放入豆芽大火快速翻炒1分钟
锅中倒入适量热水，喜欢汤汁多点拌饭吃，就多倒水+2勺生抽+1克盐+1克鸡精，盖锅盖小火焖至收汤汁。 ⭐多焖一会豆芽越软越好吃😋
出锅后撒葱花+小米辣，能吃辣的也可以在第一部炝葱花时按自己口味放辣椒。