先做波兰种：清水十高粉十干酵母混合均匀室温醒发30分钟再隔夜冷藏发酵12个小时
墨西哥香葱酱：软化黄油，加入糖粉，鸡蛋液，低筋面粉，盐，香葱，搅拌均匀，放入裱花袋。
椰蓉馅：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分次加入蛋液搅打均匀，加入奶粉椰蓉翻拌均匀即可。
厨师机中放入主面团中除黄油外的所有食材+隔夜做好的波兰种200克，开低档先混合成团，再转中高档打至不沾缸壁的状态，取一小块面团抻开看出厚膜就可以加入提起室温软化的黄油，先低档混合黄油，再转中高档打出手套膜。
28℃下一发两倍大，松弛15分钟，整形后，二次发酵后， 吐司面包：180℃烘烤，30分钟左右。 花式面包：180℃烘烤，15-20分钟左右，自行观察颜色。