猴头菇鸡汤

作者： Howardbj

家里还剩几个猴头菇，于是买了清远鸡做了这道汤

用料

• 鸡 1只
• 猴头菇 2个
• 红枣 5颗
• 党参 2克
• 黄芪 2克
• 枸杞 10粒
• 姜 5片
• 葱 1根
• 香菇 3个
• 大白豆 10～20粒
• 盐 4克

猴头菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡切块，用盐水、白醋浸泡20分钟，清洗备用

步骤 2

提前2小时浸泡猴头菇，剪去硬根蒂，期间多次换水直至水清亮，撕成小块备用

步骤 3

砂锅放水，加入鸡块、姜片和葱段，烧开撇去浮沫，加入猴头菇、香菇、大白豆，盖盖大火煮开转小火炖60分钟

步骤 4

加入黄芪、党参、红枣炖煮20分钟，加入枸杞，用盐调味后关火盛出

菜谱创建时间：2022-11-21 11:33:42