羊肉抓饭

作者： 元气娜仔

用料

• 羊肉 一斤
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一根
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 蒜 几瓣
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 孜然粉 适量

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净切小块放冷水里泡泡 去血水

步骤 2

蒜切丁 胡萝卜切块 洋葱切丝

步骤 3

锅里倒油放蒜 洋葱 炒出香味后放控干水的羊肉翻炒变色 放一点料酒 蚝油 生抽 最后来点老抽上色 翻炒均匀后加冷水 没过羊肉 放胡萝卜 白糖

步骤 4

撇血沫后放孜然粉(多些) 开锅后盖盖子转小火炖半小时 加入洗好的米 开锅后盖盖小火半小时 完成

菜谱创建时间：2022-11-20 01:09:55