快手饺子皮煎饼

作者： 入之汇梦师

不用揉面简单快手搞定一个儿童餐。一岁半的娃，如果小月龄，可以考虑最后单个饺子皮拍扁那个做法，皮比较软，馅儿可以调无盐的。大的就无所谓了。配个南瓜粥，地瓜粥啥的，很妥帖。

用料

• 饺子皮
• 油（ 用来热锅，不用多）
• 肉馅（有什么馅儿做什么）

快手饺子皮煎饼的做法步骤

步骤 1

任何肉馅，最好肉多一点或者食材软碎一点不容易破。我这是猪肉小葱洋葱馅儿。

步骤 2

饺子皮稍微擀大一点，不用特别薄容易破。

步骤 3

中间一坨

步骤 4

盖上另一个擀大的饺子皮

步骤 5

手稍微按平，形成一个差不多的肉馅范围。

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步骤 6

步骤 6

开始用手捏边，任何方法都行，用叉子压也行，目的是合拢两张皮避免露馅儿。

步骤 7

手捏会这样，好像一个小盏儿。

步骤 8

稍微用饺子皮的延展性，翻下来，好像一个浴帽，愿意试试的还可以在这凹槽里后续再煎个鹌鹑蛋。

步骤 9

形状各异粗糙的饼子，反正娃的审美还没到那么高，凑合看吧。

步骤 10

电饼铛按照自己家的模式，烙饼两面煎熟。

步骤 11

如果有饺子皮落单，直接捏成小笼包形状，拍扁。也很省力✌🏻️。

步骤 12

大功告成 边上脆脆，中间肉肉。

菜谱创建时间：2022-11-18 19:54:39