新疆烤馕（烤箱版）

作者： 大硕硕666

看到路边卖馕，突然勾起了记忆中的新疆馕饼，嚼劲十足，自己做的筋性不强，但是口感很好😋

用料

• 面粉 600克
• 牛奶 300毫升
• 鸡蛋 1个
• 葱油 60克
• 盐 8克
• 酵母 6克
• 糖 20克
• 十三香 10克
• 椒盐 3克
• 芝麻 适量

新疆烤馕（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

洋葱放油里炸干，捞出洋葱扔了

步骤 2

所有食材都放入面包机选择和面功能30分钟

步骤 3

发酵两倍大

步骤 4

面团分四份，揉成圆面团，也可做小一点的馕饼

步骤 5

放入烤盘，从面团中间往边缘按薄，边缘留一圈厚边

步骤 6

😁自制馕锥，凑合着用，也可以直接用叉子

步骤 7

花纹还不错😁关键要把饼扎透

步骤 8

饼表面喷水撒芝麻

步骤 9

烤箱（中层就行）220度13分钟，后面三分钟可以盖锡纸，看自家烤箱的脾气，上色满意了就可以盖锡纸，味道不错

菜谱创建时间：2022-11-18 15:16:13