提拉米苏

作者： 最受欢迎女歌手

治愈系甜品🍰

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖（放蛋黄里） 30克
• 咖啡 1条
• 朗姆酒 50g
• 可可粉（用于洒在表面） 适量
• 淡奶油 150g
• 细砂糖（用于打发淡奶油） 15克
• 马卡斯彭奶酪 250g
• 手指饼干 200g

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料👌，开干👏👏

步骤 2

把分离出来的两个鸡蛋黄加入30g细砂糖搅拌均匀后隔边加热边搅拌至轻微发白变浓稠即可拿出来备用（因为是生蛋黄，所以需要加热搅拌至发白浓稠）

步骤 3

把室温软化好的马拉斯彭搅拌至顺滑有光泽后倒入冷却的蛋黄液搅拌均匀放一旁备用

步骤 4

150g的淡奶油加入15g的细砂糖用打蛋器打发至轻微有纹路即可，不用完全打发。

步骤 5

把奶酪蛋黄液倒入打好的淡奶油里搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

温水冲好的咖啡液里倒入50g的朗姆酒搅拌均匀放一旁备用

步骤 7

所以材料准备好，到了组装部分，准备好装提拉米苏的盒子，用手指饼干轻轻沾湿后均匀铺好一层底然后淋上奶酪蛋黄液再铺一层粘过朗姆酒咖啡液的手指饼干，最后铺一层奶酪蛋黄液后即可盖上盖子放冰箱冷藏4个小时后就可以拿出来均匀洒上可可粉就可以开吃啦。😄

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2022-11-17 22:13:40