干煸鸡心

作者： 滢小滢oO

香香辣辣，下酒追剧好搭档

用料

• 鸡心 2斤
• 香菜 一小把
• 料酒 适量
• 烧烤料 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

干煸鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心泡冷水，洗净

步骤 2

鸡心切两半，多洗几次，洗掉里面的血块

步骤 3

冷水下锅，放葱、姜、料酒

步骤 4

水开撇去浮沫，捞出鸡心

步骤 5

锅中油热放葱、姜、花椒、干辣椒炒香

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步骤 6

步骤 6

放鸡心翻炒，加调料

步骤 7

炒至鸡心变色，挑出大块料渣，避免后期炒糊发苦，加入烧烤料，少量盐

步骤 8

炒至鸡心出油，再放少量烧烤料

步骤 9

放入香菜

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2022-11-17 20:20:43