『荤』干锅千叶豆腐

作者： 灰发飞

用料

• 千叶豆腐 350克
• 五花肉 200克
• 芹菜 150克
• 尖椒/红椒 各1个，洋葱 半个，小米辣1个，蒜5瓣，葱/姜 适量
• 料酒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱

『荤』干锅千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

☞千叶豆腐/五花肉 切片 ☞芹菜 去叶/切段，尖椒/红椒 切块 ☞洋葱 切丝，葱/姜/蒜 切片，小米辣 切圈

步骤 2

☞锅倒底油(稍多些)，下入豆腐，炒至蓬松/金黄(4分钟)，盛出 ☞锅倒底油，下肉片，炒至微焦(3分钟)，倒出多余油 ☞下葱/姜/蒜，料酒/豆瓣酱 各2勺，炒香，放入配菜/豆腐 炒匀，加生抽3勺，蚝油1勺，翻炒3分钟，出锅

步骤 3

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菜谱创建时间：2022-11-17 19:57:39