外婆菜之炒土豆丝

作者： 馋猴歌

总忘不了外婆炒的土豆丝，一种特别的味道，香、软、韧。 自己尝试着炒，可经常不是不够火候，土豆丝太硬，要不就是过火了，全碎了。 今天再炒了一个，感觉还不错！

用料

• 土豆 1个
• 盐 2勺

外婆菜之炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆1个，洗净去皮。

步骤 2

切丝。

步骤 3

清水洗去土豆丝表面的淀粉。

步骤 4

放2勺盐腌至土豆丝变软，再洗去盐份。

步骤 5

热油下锅，中火慢炒

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步骤 6

步骤 6

炒至土豆丝变软，有韧性，稍金黄。 撒上一把香葱，出锅即食，香气扑鼻。 好下饭，一碗米饭也不够！

菜谱创建时间：2022-11-17 11:01:52