红薯蒸熟后，趁热按压成泥状，混入糯米粉，搅拌成粘面团。 糯米粉建议少量多次混入，因为粉类吸水量的差异，以免面粉多了不成团哦。 如果特别喜欢甜味的可以适当加20克糖。我是比较注重孩子的饮食健康，所以没加糖。
分成30克左右的小球，揉圆，表面可刷少量水或油，方便蘸白芝麻，摆入烤盘，我做的大概8个左右。 烤箱175度预热10分钟后，烤盘放入中层，30分钟左右麻团变成金黄色即可取出。 烤制20分钟时，也可取出麻团表面轻刷一层薄油，再放入烤箱烤10分钟，这样表面更酥脆一些。
表面酥酥脆脆，内心软软糯糯，红薯的甜香味直沁心脾！ 而且吃起来没有负罪感！ 健康美味100分！ 也可以包豆沙馅的哦！ 8个麻团，我们四口人，一顿饭当甜品，都吃啦！意犹未尽哦！