南瓜去皮，去籽，擦丝，放入花生米那么多的盐（大约2两南瓜），放入姜粉，五香粉，拌匀，腌10分钟。
白面和成很软的面团，能用筷子挑起来。饧置20分钟。
20分钟后，将面团摊在案板上，撒上面扑，切成小块。一个个擀开，包入南瓜馅，成为包子。
电饼铛预热，放入小包子，压扁，就成为饼了，盖盖，上下火，5-7分钟即可。