金枕蛋糕

作者： 存方自用

A组混匀后加入蛋黄拌匀，蛋白打发后再混入蛋糊，重点 蛋白打老一点。 1、第四层，凹网，上下火170，55分钟 待实验 上火155，下火165，烤15分钟，后转上火165，下火150，烤30分钟

用料

• A组 配方无需牛奶
• 鸡蛋 3个中号
• 细砂糖 45克
• 玉米油 45克
• 蜂蜜/水饴 10克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 138克
• 泡打粉 3.5克
• 奶粉 10克
• 吉士粉 10克
• 蛋黄 3个
• B组
• 蛋白 3个大号
• 细砂糖 55克

金枕蛋糕的做法步骤

步骤 1

很稠的蛋糕糊，飘带式落下

菜谱创建时间：2022-11-14 22:11:35