筒骨冷水下锅,加两片姜,一勺料酒,煮开后凉白开洗干净
洗干净的筒骨,重新开水下锅,加两片姜,大火煮开
加入萝卜,继续大火煮开后转小火,炖10分钟左右萝卜已经软了
加一小把大蒜叶,两小勺盐,一点胡椒粉,继续小火炖
尝下咸淡再增减盐,就可以出锅了