凉拌莴笋丝可以这样做

作者： 小六的厨房日记

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许克
• 纯净水 200克
• 朝天椒 5只
• 辣椒面 2勺

凉拌莴笋丝可以这样做的做法步骤

步骤 1

准备好一根莴笋，辣椒面，大蒜还有朝天椒。

步骤 2

把莴笋去皮后，切成长段然后进行刨丝，因为我是不太会切莴笋丝的，所以采取了刨丝器刨丝的方式

步骤 3

莴笋丝刨好后，放入盐把它拌均匀，目的是把多余的水分带出来。

步骤 4

先准备调料，把大蒜切成末，朝天椒切成圈，加两勺辣椒面。

步骤 5

然后淋上烧好的热油，香味马上就出来了。

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步骤 6

步骤 6

腌好的莴笋把多余的水分挤干净。

步骤 7

再加入200克的纯净水泡洗一下，洗掉多余的盐分，最后把水倒掉。

步骤 8

最后在莴笋丝上放上已经调好的酱料，进行搅拌就可以吃啦。

步骤 9

这个莴笋丝的凉拌方法真的是超级简单。

步骤 10

配上热干面，我先开吃了，好开胃，今天广州气温又上来了，非常适合来一口凉拌菜

菜谱创建时间：2022-11-12 15:26:39