西红柿、洋葱切丁、加一丢丢蒜泥、盐和黑胡椒拌匀放置（我还加了点黄瓜，有条件还可以加点香菜）还可以放点小米辣
切点白菜丝（啥白菜都行，要薄薄的叶子部分，切细细的）有条件整点黄瓜丁（切小小的）
大虾过热水、剥皮、锅内小小火慢煎（撒盐、辣椒面、黑胡椒） 我是在模拟烧烤的过程，就是半糊不糊的，小火烤着它。等虾表面有焦黄的样子，卷曲起来了，就可以出锅切丁 重点是让虾有种外面热里面冷的感觉，慢慢让它熟透，这样香
最后拿饼（最简单的白饼）（也可以整玉米面饼）（啥饼都行、要薄的、圆形）上面撒点白菜丝、放上虾丁、充满感情地浇上一大勺西红柿丁、再淋上点稀释的千岛酱（可以用柠檬汁）就行了（有条件整点热带水果丁（我整的是菠萝丁） 甭看咱这个看着一般，吃起来绝对不比去墨西哥餐厅吃的差 这里的肉可以随意更换，换煎鸡、煎牛排、煎猪扒都行