心目中斋菜的样子

作者： 肥肥not-fat

看起来清心寡欲，不怎么好看，吃起来却意外的美味，就是姐姐心中理想斋菜的样子～杂念降低，内心负担减少，是我偶尔吃素的原则。慢慢的心变得清净，情绪趋向稳定是我的追求～如果很难开心很难让自己满意的话，那就随它去吧，焦虑会慢慢过去的，只有正视它，才可能改变它。接受现实，不管结果如何

用料

• 白菜 一小颗
• 龙口粉丝 一小捆
• 干香菇 4～5朵
• 木耳 适量
• 冻豆腐 4小块
• 山西老醋 两勺
• 味事达酱油 一小勺
• 白砂糖 一小勺
• 盐 一小撮
• 香油即芝麻香 适量

心目中斋菜的样子的做法步骤

步骤 1

香菇和木耳开水浸泡5分钟 粉丝泡开水5分钟 白菜切细，冻豆腐切片好吸味儿

步骤 2

放油煸香菇，小火慢煸至植物油全是香菇味

步骤 3

放入冻豆腐煸炒，豆香味起就放入白菜和盐煸香

步骤 4

放一勺老醋呛白菜，翻炒几下随即放入白砂糖，接着放入泡好的木耳和粉丝，下一小勺酱油，炒香食材使其入味

步骤 5

粉丝微微变软，开大火后加适量水焖煮至食材软糯 试下咸淡，弱淡了再滴几滴酱油。

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步骤 6

步骤 6

关火后滴几滴老醋和香油，盛出食用时再拌开来～这样会更有味！完成✅

心目中斋菜的样子的小贴士

水要少，足够焖熟粉丝的量就可以

菜谱创建时间：2022-11-12 02:54:07