豆腐皮切菱形片,水烧开焯30秒捞出控干备用。
土豆白菜萝卜切片备用。
起锅烧油,放葱姜蒜炝锅,把萝卜土豆白菜放入。加酱油,盐翻炒入味。最后加干豆腐平铺到上面。
加入开水和菜持平,盖盖焖15分钟。
土豆熟了之后,加适量味精,一点白糖,翻炒均匀出锅