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别总喝奶茶了,快来试试这个红茶奶冻

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作者: 壹司ESY
无需烤箱,口感顺滑,把奶茶做成布丁,冰冰凉凉的,入口即化,奶茶控一定不能错过!在模具上选用了壹司ESY的长方形磅蛋糕模具,名字虽然命名为磅蛋糕模具,但是能用来制作的甜品不止磅蛋糕这一种,发挥天马行空的创作力可以做出更多意想不到的甜品,尺寸为29 x 13 x 7,5 cm。模具内壁光滑易脱模,像果冻、茶冻或者是烤布丁这种啫喱口感的也能轻松脱模,不沾内壁。

用料

别总喝奶茶了,快来试试这个红茶奶冻的做法步骤

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步骤 1

吉利丁提前用冷水泡开。

步骤 2

锅中倒入牛奶,放入茶包,小火煮沸腾3分钟。

步骤 3

茶包捞起,倒入砂糖和吉利丁搅拌均匀。过筛倒入模具中。放入冰箱冷藏2小时。

步骤 4

珍珠放入开水中煮,浮起后即可捞出过凉水。

步骤 5

奶茶冻脱模装盘,上面放上珍珠。

菜谱创建时间:2022-11-11 16:24:44
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