橙香拿铁

作者： 甘菊茶

喝过一次橙味拿铁后深深地爱上！❤无奈下厨房里搜不到方子，用此方子做了很多次了，味道很正~原地址：http://www.xinshipu.com/%E6%B5%93%E6%83%85%E6%A9%99%E9%A6%99%E5%92%96%E5%95%A1-67306.htm作者不可考。方子我改动了一下，比较实用，我是煮现磨咖啡的口味更好~(～ o ～)~

用料

• 原味即溶咖啡1袋（煮咖啡更好）
• 牛奶 200ml
• 橙子 1个
• 绵白糖 200g（也可用冰糖代替）
• 淡奶油（可选）

橙香拿铁的做法步骤

步骤 1

将橙子洗净，表皮用刀切成条状或者丝状（刨刀刨皮更方便），橙子果肉如果要放也尽量少放，不然出水太多。

步骤 2

汤锅（奶锅）倒入小半碗冷水，将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀。此处也可换成适量冰糖（4-6大颗左右）。水将将超过锅底即可，不然煮的时间太长。

步骤 3

中火转小火烧15分钟左右，其间不停用木铲搅拌，以防糊锅。汤汁收成糖浆那样浓稠就关火。糖浆不用过筛，咖啡里混上一些橙皮丝也很香的。

步骤 4

咖啡中加入热牛奶做成拿铁。淡奶油用搅打器打发（可选）

步骤 5

用勺子盛适量打发好的淡奶油，点缀到咖啡顶上，淋入香橙糖浆，放上橙皮丝或果肉。Voila！

橙香拿铁的小贴士

第一天晚上做好，第二天早上起来直接加在拿铁里很方便的~清新早餐速成！小贴士：剥橙子皮的时候要越薄越好，不要带上皮和肉之间白色的东西。

菜谱创建时间：2012-11-05 09:37:15