金汤花胶海参炖老鸽

作者： 呱呱呱呱

十月一过，便到了需要汤汤水水暖身的日子了，鸽子汤是家中常炖的汤之一，鸽子肉蛋白质含量高脂肪含量低，并且含钙、铁、铜等元素，维生素比鸡、鱼、牛羊肉含量高，家里正好有发好的海参花胶，秋后滋补提高免疫力最佳，还可以补充胶原蛋白。 鸽子汤想要鲜美不腥，除了要把血水处理干净外，秘诀就是搭配家乐的金汤花胶鸡火锅底料，这款火锅底料原料选自优质花胶，是可以直接喝汤的火锅底料哦，自带料包还配有枸杞和虫草花干，不仅干净方便，而且营养丰富。跟普通火锅底料不同的是，这款火锅底料贴心配有一包熬制5小时的续汤包，平时打火锅，3-5人足够了，我特别推荐用它来做懒人汤或者下个鸡汤面条，喝起来味道也很鲜美自然，天冷了，大家赶紧囤起来先：https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=ygT1Rvlvw2v40d3X7XsNKcCVH5l3_KhmIdjJ73RIj9lnux_cbzVH5oSpVdPV1NLNHcUFNE32KKQs5_BqYZAi-3PfL1DXS9jJulhlQC4Z7fQ&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F100025421810.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=25&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__&aid=__ANDROIDID__&oaid=__OAID__&oaidmd5=__OAID1__&caid=__CAID__&dlid=15205_54433_null

用料

• 家乐金汤花胶鸡火锅底料 182g (3-5人份)
• 鸽子 1只（约400g）
• 泡发海参 2条（约100g）
• 泡发花胶 60g
• 鲜虫草花 100g
• 干贝 10g
• 姜 一块
• 菜心（可省略） 适量

金汤花胶海参炖老鸽的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材，虫草花和青菜洗净，鸽子清理干净淤血，花胶和海参可以用即食的或者提前泡发；

步骤 2

想要浓醇鲜美的汤底，用家乐金汤花胶鸡火锅底料准没错，这个火锅底料包含了三个料包，分别是底料包、有枸杞和蛹虫草的干料包、家乐火锅底料特有的续汤包，如果用来打火锅，大概适合3-5人食用；

步骤 3

将干贝用少许料酒泡发片刻，姜拍成块备用；

步骤 4

将鸽子、姜、虫草花、泡发干贝放入炖锅中，加入没过鸽子的水，盖上锅盖开大火煮开后转中小火炖1.5小时左右，炖的时长需要根据鸽子的品种调整，老鸽可以久一点，肉鸽不到一小时就差不多了；

步骤 5

将家乐金汤花胶鸡火锅底料包加入汤中；

步骤 6

同时把含有枸杞和蛹虫草的料包也一起加入汤中；

步骤 7

保持中小火煮开后得到一锅金汤，看上去非常诱人；

步骤 8

这时加入泡发好的海参和花胶，再次煮开后就大功告成啦；

步骤 9

出锅后可以点缀上一两棵烫好的小青菜，家庭制作这类的汤也可以很简单哦，浓醇汤汁喝起来幸福感倍增哦；

步骤 10

汤喝得差不多了还可以回锅加800g水，补一点菌菇和蔬菜，将续汤的鸡汤包倒入；

步骤 11

烧开后下个面，一汤多吃绝不浪费哦；

步骤 12

快来get家乐金汤花胶鸡火锅底料，给寒冷冬天热个身吧～

金汤花胶海参炖老鸽的小贴士

1.鸽子也可以替换成鸡、排骨等主料； 2. 第一次炖的时长需要根据鸽子的品种调整，老鸽可以久一点，肉鸽不到一小时就差不多啦。

菜谱创建时间：2022-11-09 17:59:07