山楂雪球

作者： 良生mm

从来没有吃过这个东西，外面卖的也挺贵，想着自己做试试吧。没想到一次就成功了。我一次性做了很多，因为山楂买了两斤，一开始没打算做完，怕失败。想了想又全部做掉了！还好都成功了，口感也很不错！

用料

• 山楂 1000克
• 白醋 10克
• 水 500g
• 白糖 400g

山楂雪球的做法步骤

步骤 1

山楂清洗了两次

步骤 2

一个一个擦干水分 一定要擦干不能有水 用厨房纸擦干就可以了

步骤 3

我用了一瓶500ml的矿泉水和一整袋400g的糖 全部倒进去 中大火加热 搅拌就可以了

步骤 4

水分蒸发的差不多以后后面改成中小火继续搅拌 等密集的泡泡出来 糖浆可以挂着流下来 就是有一点浓稠度的时候把白醋加进去 继续搅拌均匀！关火！！一定要关火！！

步骤 5

关火3-5分钟，我的比较多我等了5分钟，山楂倒进去，以后的过程都不要开火了！快速的翻，这个时候要用力

步骤 6

继续翻 等山楂自己变成一颗一颗的

步骤 7

这样就成功了

山楂雪球的小贴士

倒入白醋以后一定要关火，中间等待三五分钟再倒入山楂。

菜谱创建时间：2022-11-09 17:28:16