欧包坚果棒

作者： sxaimsfqxfqxz

欧包式的坚果棒，利用了欧包的各种食材，做成一个棒子，小朋友拿着吃又方便，全麦杂粮、葡萄干、核桃、花生、蔓越莓。优点：无油无糖水分大，口感外酥里嫩，不用刀切，吃着方便。

用料

• 1.高筋面粉 350克
• 黑全麦粉 150克
• 干酵母 5克
• 蜂蜜 20克
• 盐 7克
• 水 320克
• 2.葡萄干 100克
• 核桃 150克
• 蔓越莓干 30克
• 花生（杏仁） 50克

欧包坚果棒的做法步骤

步骤 1

各种食材除（葡萄干，蔓越莓干，核桃，花生）外，放在一起搅拌成面团，因忘了拍图片，借用别的图片参考。

步骤 2

加入所有的坚果放在一起，搅拌成这样的面团。

步骤 3

放在板上整理整齐，因为面团水分大，上下要撒点干面粉，擀成一指厚的薄片，在切成这样的条状，大小可以根据自己的烤盘来定。

步骤 4

面团扭成麻花状，放入盘中等待一次发酵（整理成型一次发酵即可上炉烤，又简单又方便的坚果棒😄），发酵好后即可上炉烤。

步骤 5

烤箱风炉180度18分钟。看这成色好看又好吃，外酥里嫩，不是很甜，口感软软的，真好吃。

欧包坚果棒的小贴士

1.花生50克也可换成各种坚果（杏仁、芝麻、南瓜仁、开心果等）50克即可。 2.这款面包揉好面团整理成型，擀成薄片，切成条状，扭成麻花样，直接在烤盘上发酵成功后（一次发酵），放入烤箱中烤。省去了二次发酵😄。 3.烤箱的温度要根据自己烤箱的脾气来定。

菜谱创建时间：2022-11-06 16:56:15