无技巧熏鲅鱼

作者： 糊涂-38

用料

• 鲅鱼 4条
• 葱 半根
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 三克
• 雪碧 1瓶
• 炖肉料 1包

无技巧熏鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鲅鱼不处理冷冻一下，方便切，不容易散，切成2cm左右厚片，把内脏拿筷子捯出来，

步骤 2

放葱姜料酒，少量味极鲜腌制半小时

步骤 3

油炸两遍，第一遍定型，第二遍炸酥

步骤 4

锅内少量油，放炖肉料炒出香味，倒雪碧烧开放入炸好的鱼，雪碧没过鱼，放一勺盐，一点老抽，开中火炖，炖至汤汁浓稠，关火，盛出放凉洒一点雪碧第二天吃更美味

菜谱创建时间：2022-11-05 20:04:30