把买回来的黄河鲤鱼🐟洗洗。
把鱼肚子下面的肉切下来，切块放入碗中，把盐，花椒，姜片，生抽放入鱼片，搅拌后腌制15分钟。
电饼铛加热，放入腌制好的鱼片。
烤制鱼片两面金黄，也可以放些辣椒段，一起烤。烤好了，撒上孜然粉和辣椒粉。
香气四溢的烤鱼做好了，装盘开吃了。