编小辫的豆沙包

作者： 笑容女王已成王

每个80克

用料

• 中种 55克
• 高筋粉 250克
• 全麦粉 100克克
• 红糖 25克
• 炼乳 15克
• 鸡蛋 2个
• 干酵母 5克
• 盐 4克
• 椰子油 30克
• 水 170克
• 可可粉 7克
• 抹茶粉 10克

编小辫的豆沙包的做法步骤

步骤 1

除椰子油外，所有料放入厨师机。 1档5分钟，2档4分钟，2档4分钟

步骤 2

加入椰子油 3档4分钟，4档5分钟，4档5分钟

步骤 3

面分成两分两份，一份抹茶粉，一份加可可粉。

步骤 4

一发，约50分钟

步骤 5

一发好的面，分成80克一个，擀成长方形抹上红豆沙馅料。 搓成长条。等待2发

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步骤 6

步骤 6

2发约15分钟，把每个长条切三条，编小辫，放入吐司锡纸盒

步骤 7

1，放入锡纸盒后，醒发30分钟。 2，预热烤箱，200° 3，刷蛋液，放上杏仁片

步骤 8

200°烤20分钟，看烤箱脾气。

步骤 9

菜谱创建时间：2022-11-04 20:10:09